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石家莊飲食有限責(zé)任公司紅星飯莊所經(jīng)營的紅星包子、河北菜，帶給省會人們舌尖上的記憶長達半個多世紀。它所經(jīng)營的風(fēng)味菜品隸屬河北菜冀中分支。它的前身是“大春芳”飯莊，始建于上世紀20-30年代，是一家趙氏私營企業(yè)，主要經(jīng)營山東菜、保定、石門本地菜，到50年代公私合營歸為國有企業(yè)，一直到60年代末，更名為紅星飯莊。

紅星飯莊的“燒烤雛雞”“五香鳳爪”榮獲商業(yè)部“金鼎獎”，“海參扒肘子”“河北豆腐”“油爆肚”“冀醬鴨絲”等16道菜品被命名為“河北省名優(yōu)特”菜品。“金毛獅子魚”被中國烹飪協(xié)會命名為“中國名菜”，“紅星包子”先后被中烹?yún)f(xié)授予“中華名小吃”，中游協(xié)評為“首屆中國金牌旅游小吃”和“河北省金牌旅游小吃”稱號。名店出名師，名師出名菜，紅星飯莊開業(yè)幾十年來，傳承光大了河北菜，造就了一批又一批河北菜大師、名師，為繁榮省會餐飲市場發(fā)展做出了突出貢獻。新時代新征程，紅星人將以特有的使命和擔(dān)當(dāng)，再創(chuàng)新輝煌。歡迎廣大食客蒞臨品嘗。