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腌肉，是這碗面的靈魂。選用農家散養豬，經燉煮、炒色、油炸、腌制、油封等工序制作而成。這樣腌出來的豬肉，風味獨特、香而不膩，可以烹制各種菜肴。靈壽腌肉面是一道充滿濃郁肉香和咸鮮口感的美食。面條本身口感勁道，配上腌制過的肉片和肉湯，讓整道菜的味道更加豐富。腌制的肉片入口即化，散發出特有的香味，令人垂涎欲滴。整碗面條的味道鮮美可口，令人回味無窮。